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油脂氧化測定儀的主要應用域介紹
點擊次數:2973 發布時間:2015-02-12

  油脂氧化測定儀采用全電腦操控,可在2個不同溫度同時測定8個樣品,每個樣品可單控制。可更換的樣品反應池,保證每個樣品測定不受干擾油脂氧化測定儀用于測定食品、化妝品氧化穩定性,得到樣品相對IP、評估食品貨架期、比較不同食品的氧化穩定性。
  油脂氧化測定儀的主要應用域介紹:
  1.植物類油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油,花生油等;
  2.動物類油脂:黃油、魚油,豬油等;
  3.含油脂類產品:化妝品、人造黃油(直接測定)、谷類食品、餅干、堅果、熏肉、香腸、肉等(提取油脂后測定);
  4.抗氧劑抗氧化性能的研究;
  5.FAME(脂肪酸甲基酯)氧化穩定性測定;
  6.銅催化劑輕油氧化穩定性測定。
  油脂氧化測定儀具有功能完善的數據庫,可對數據進行分類、過濾、輸出等數據管理功能。內置GLP計量檢定附件可隨時對儀器進行計量檢定,保證儀器測量的有效性。可使用臺電腦可同時控制4臺743 Rancimat,即可在8種溫度下同時測定32個樣品。油脂氧化測定儀軟件對記錄曲線求導數可自動指示樣品的誘導時間,同時軟件支持人工對曲線進行評價,找出誘導時間。軟件可通過不同溫度下的誘導時間外推樣品在其它溫度的誘導時間,從而預測樣品在某溫度下的貯存壽命。油脂氧化測定儀是按標準設計的全自動油脂氧化穩定性測定儀,標準使用儀器。油脂氧化測定儀可測定脂肪、油類、其他有機材料的“氧化穩定性指數”,能消除人工滴定時的時間、不利條件、毒性、錯誤等因素。連續數據監測(同時有24個通道)能確保不會錯過終點。

 
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